你認(rèn)為經(jīng)營(yíng)一家漢堡店難不難呢?如果是行業(yè)小白，那開(kāi)漢堡加盟店相對(duì)來(lái)說(shuō)要容易許多，可以在總部的扶持下少走彎路，不過(guò)肯定也不是所有的漢堡加盟有能穩(wěn)定走下去，今天說(shuō)的就是漢堡加盟店千萬(wàn)不能犯的那些錯(cuò)誤。

　　一、完全照搬加盟公司的經(jīng)營(yíng)模式

　　南橘北枳的道理相信大家都懂，每個(gè)地方的飲食文化多多少少都會(huì)有所差異，漢堡雖然是大眾美食，但各地飲食習(xí)慣的不同也反映在漢堡的口味上。有些地方的人喜歡牛肉漢堡，有些地方的人喜歡雞肉漢堡，如果一味的照搬加盟公司的漢堡店運(yùn)營(yíng)模式，很有可能會(huì)因?yàn)椴贿m應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境而被淘汰。

　　二、 沒(méi)有主打菜品

　　漢堡店開(kāi)遍大街小巷，如果沒(méi)有自己店鋪的主打菜品，就很難在市場(chǎng)上脫穎而出，過(guò)度同質(zhì)化的下場(chǎng)就是毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力，難以吸引顧客主動(dòng)上門。

　　三、不注重店面安全衛(wèi)生

　　吃漢堡時(shí)人們最擔(dān)心的就是菜品的新鮮、安全和衛(wèi)生了，而店面臟亂差的環(huán)境勢(shì)必會(huì)影響吃漢堡人的胃口，因此，注重店面的衛(wèi)生整潔很有必要，此外就是一定要保障菜品的新鮮和衛(wèi)生、安全，菜品不好，顧客一樣不會(huì)光臨，雙管齊下打造顧客喜歡的漢堡店環(huán)境。

　　四、不重視服務(wù)

　　開(kāi)漢堡店，味道和服務(wù)都是很重要的，要是服務(wù)態(tài)度差，也會(huì)影響顧客回頭率。服務(wù)態(tài)度差，會(huì)直接影響顧客的用餐心情，其次是顧客再也不會(huì)光顧，從而影響顧客身邊的人群，一傳十，十傳百，不論好壞的服務(wù)都會(huì)有這種影響力。